设备特点：

1.利用盘管循环蒸汽间接加热或蒸汽直接加热，使锅内温度更均匀。
2.蒸煮出料时国内汤汁不需要排出，可连续使用，节约了能源。
3.锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。
4.锅门结构分为法兰快开门和液压快开 式两种，并安装了光电限位，联锁，互锁功能
5.锅门为充气密封，在锅上限水位安装视镜便于及时增补汤汁